Bottiglie

Pinot Grigio Friuli DOC

Name: Pinot Grigio Friuli DOC
Brand: Marin
SKU: pinot-grigio-friuli-doc

Marin Bianco 0,75 L 13% vol

Bianco brillante dal colore giallo paglierino chiaro. Al naso è intenso e persistente, con eleganti note fruttate; al palato è fresco, fine ed equilibrato. Ideale con antipasti di mare, crostacei e pesce al forno, alla griglia o al cartoccio. Servire a 10–11 °C.

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Caratteristiche

Tipologia: Bottiglie
Linea: Marin
Formato: 0,75 L
Colore: Bianco
Gradazione alcolica: 13% vol
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata (DOC).
Uve / Vitigni: Pinot Grigio.
Zona di provenienza: Friuli Venezia Giulia - Italia Settentrionale.
Terreni: Viene coltivato in varie tipologie di terreno, predilige quelli pesanti o ricchi di scheletro. La giacitura prevalente è la pianura (70%) e la prima collina (30%).
Imbottigliamento: Imbottigliamento a freddo mediante microfiltrazione sterile.

Tecnica produttiva

L'uva Pinot Grigio è una varietà precoce che viene vendemmiata ad inizio vendemmia. Essendo di colore tendente al rosato, viene lavorata con la tecnica della spremitura soffice, rigorosamente "in bianco". Fermentazione a bassa temperatura (18–22 °C) e con lieviti selezionati. Non richiede invecchiamento o particolare stagionatura.

Analisi sensoriale

Di colore giallo paglierino con riflessi vagamente verdognoli. Il profumo è delicato, gradevole ma piuttosto intenso e spiccato. Immediato, caratteristico, con sentori di fiori di acacia. Sapore asciutto, caldo, strutturato e sostanzialmente armonico.