Flaschen

Cabernet Franc del Veneto IGT

Name: Cabernet Franc del Veneto IGT
Brand: Parolvini
SKU: cabernet-franc-veneto-parolvini

Parolvini Rot 0,75 L 12,5% vol

Strahlender Rotwein mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, mit Noten von Johannisbeeren, Heidelbeeren und einer charakteristischen Kräuternuance. Am Gaumen ist er trocken, voll und ausgewogen. Passt gut zu Fleisch, Wild, Wurstwaren und reifem Käse. Bei 16–18 °C servieren.

Vertriebliche Aktionen

Fragen Sie Verfügbarkeit und Preisliste an – das Produkt ist bereits in Ihrer Nachricht angegeben.

PDF-Datenblatt Informationen anfragen

Datenblatt wird aktualisiert

Eigenschaften

Kategorie: Flaschen
Linie: Parolvini
Format: 0,75 L
Farbe: Rot
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Klassifizierung: Typische geografische Angabe (IGT).
Trauben / Rebsorten: Cabernet Franc.
Herkunftsgebiet: Region Venetien – Norditalien.
Böden: Sie wird auf unterschiedlichen Böden angebaut, bevorzugt jedoch schwere oder skelettartige Böden. Der vorherrschende Standort ist die Ebene (70 %) und in geringerem Maße der erste Hügel (30 %).
Abfüllung: Kaltabfüllung durch Mikrofiltration.

Herstellungsverfahren

Die Trauben werden bei voller Reife geerntet. Sie durchlaufen eine traditionelle Weinbereitung mit mehr oder weniger langer Mazeration (einige Tage) bei kontrollierter Temperatur. Die durchschnittliche Reifezeit variiert zwischen 6 und 12 Monaten.

Sensorische Analyse

Die Farbe ist intensiv rot mit violetten Reflexen. Der Duft ist intensiv, angenehm mit einer typisch kräuterigen Note, besonders bei den jungen Sorten. Mit der Reifung bereichern sich die Sekundäraromen zum klassischen „Goudron“. Der Geschmack ist voll, trocken und mittelkräftig. Rund und mit guter Balance.