Бутылки

Nero D'Avola Sicilia DOC

Name: Nero D'Avola Sicilia DOC
Brand: Parolvini
SKU: nerodavola15

Parolvini Красное 1,5 L 13% vol

Насыщенное гранатовое красное вино. Аромат широкий и эфирный, с пряными нотами и оттенками сухофруктов; на вкус оно сухое, пикантное, структурированное и обволакивающее. Идеально сочетается с жареным мясом, мясом на гриле и зрелыми сырами. Подавать при температуре 18–20 °C.

Коммерческие действия

Запросите наличие и прайс-лист: продукт уже указан в вашем сообщении.

PDF-описание Запросить информацию

Описание обновляется

Характеристики

Категория: Бутылки
Линия: Parolvini
Формат: 1,5 L
Цвет: Красное
Крепость: 13% vol
Классификация: Контролируемое обозначение происхождения (DOC).
Виноград / Сорта: Неро д'Авола не менее 85%; Другие сорта черного винограда, подходящие для выращивания на Сицилии, могут составлять максимум 15%.
Регион происхождения: Вся административная территория Сицилийского региона.
Почвы: Растет на сухих, средне-холмистых, известковых или глинисто-известняковых почвах.
Розлив в бутылки: Холодный розлив методом стерильной микрофильтрации.

Технология производства

Виноград собирают, когда он полностью созреет. Винификация является классической «в красном цвете» с мацерацией кожицы в течение нескольких дней и последующей тщательной ферментацией при контролируемой температуре. Перед розливом оно подвергается выдержке в бочках не менее 8–10 месяцев.

Органолептический анализ

Цвет довольно насыщенный гранатово-красный. Аромат широкий, эфирный, очень характерный, со слегка пряными и сухофруктовыми оттенками. Вкус сухой, пикантный, насыщенный и обволакивающий. Очень структурированный и в то же время мягкий, чистый.

Сочетания с блюдами

Сильная индивидуальность этого вина, а также его широкая и сложная структура делают его подходящим к большому жареному мясу, грилю и красному мясу в целом, дичи и зрелым сырам. Подавать при температуре 18–20 °C.