Flaschen

Barone Nero del Veneto IGT

Name: Barone Nero del Veneto IGT
Brand: Parolvini
SKU: barone15

Parolvini Rot 1,5 L 13% vol

Strahlender Rotwein mit violetten Reflexen. Die Nase ist fruchtig mit Noten von Schattenmorellen und reifen Kirschen; am Gaumen ist er voll, trocken und schmackhaft, mit Struktur und angenehmer Trinkbarkeit. Ideal zu rotem, gegrilltem und gebratenem Fleisch. Bei 16–18 °C servieren.

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Eigenschaften

Kategorie: Flaschen
Linie: Parolvini
Format: 1,5 L
Farbe: Rot
Alkoholgehalt: 13% vol
Klassifizierung: Typische geografische Angabe (IGT).
Trauben / Rebsorten: Hauptsächlich Cabernet, Malbech und Refosco in unterschiedlichen Anteilen je nach Jahrgang.
Herkunftsgebiet: Region Venetien – Norditalien.
Böden: Hauptsächlich in den Ebenen und ersten Hügeln angebaut.
Abfüllung: Kaltabfüllung durch sterile Mikrofiltration.

Herstellungsverfahren

Die Trauben werden bei voller Reife geerntet. Die Weinbereitung erfolgt klassisch rot mit Mazeration der Schalen für einige Tage und anschließender sorgfältiger Gärung bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung wird er mindestens 8–10 Monate lang verfeinert.

Sensorische Analyse

Strahlender Rotwein mit violetten Reflexen. Voller, trockener, herzhafter und gleichmäßiger Geschmack am Gaumen. Fruchtiges Aroma mit Noten von Schattenmorellen und reifen Kirschen. Die charakteristische Trinkbarkeit und der angenehme Geschmack bleiben erhalten.