Бутылки

Primitivo del Salento IGP

Name: Primitivo del Salento IGP
Brand: Parolvini
SKU: primitivo-del-salento

Parolvini Красное 1,5 L 14% vol

Интенсивное красное вино с фиолетовыми отблесками, которые с возрастом приобретают гранатовый оттенок. В аромате звучат ноты сливы, ежевики и малины, сопровождаемые нюансами перца, кофе и какао. На вкус оно мягкое, богатое и сбалансированное, с хорошей стойкостью. Идеально сочетается с жареным мясом, грилем, тушеным мясом и сырами. Подавать при температуре 18–20 °C.

Коммерческие действия

Запросите наличие и прайс-лист: продукт уже указан в вашем сообщении.

PDF-описание Запросить информацию

Описание обновляется

Характеристики

Категория: Бутылки
Линия: Parolvini
Формат: 1,5 L
Цвет: Красное
Крепость: 14% vol
Классификация: Защищенное географическое указание (PGI).
Виноград / Сорта: Примитивный.
Регион происхождения: Апулия.
Розлив в бутылки: Холодный розлив методом стерильной микрофильтрации.

Технология производства

Собранный очень спелый виноград (Примитиво - ранняя лоза) прессуется и отделяется от гребней с использованием традиционной системы. Длительная мацерация, выдержка в деревянных бочках примерно 6–8 месяцев.

Органолептический анализ

Вино ярко-красного цвета с интенсивными фиолетовыми отблесками, с возрастом становящимся гранатовым. Аромат интенсивный, спелого винограда, винный, с легким и характерным ароматом сливы, ежевики и малины в сочетании с пряным ароматом перца, кофе и какао. Во рту оно мягкое и насыщенное, приятное и элегантное, с хорошей интенсивностью и стойкостью.

Сочетания с блюдами

Вино с прекрасным содержанием, богатым телом, вкусным, но мягким и сбалансированным. Идеально подходит для вкусных блюд, гриля, мясных шашлыков, жаркого и тушения, отлично сочетается с любым сыром, даже со свежим. Подавать при температуре 18–20 °C.