Flaschen

Chardonnay Trevenezie IGT

Name: Chardonnay Trevenezie IGT
Brand: Parolvini
SKU: chardonnay-parolvini

Parolvini Weiß 0,75 L 12,5% vol

Strohgelber Weißwein mit feinem und elegantem Profil. In der Nase bietet er angenehm fruchtige Noten mit einer charakteristischen Apfelnote; am Gaumen ist er frisch, trocken und harmonisch. Ideal als Aperitif und zu Vorspeisen und Fischgerichten. Bei 10–12 °C servieren.

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Eigenschaften

Kategorie: Flaschen
Linie: Parolvini
Format: 0,75 L
Farbe: Weiß
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Klassifizierung: Typische geografische Angabe (IGT).
Trauben / Rebsorten: Chardonnay.
Herkunftsgebiet: Trevenezie ggA-Gebiet: Venetien, Friaul-Julisch Venetien und autonome Provinz Trient.
Böden: Der Anbau erfolgt auf verschiedenen Bodenarten und ist in der gesamten Region weit verbreitet. Es bevorzugt jedoch trockene, alluviale und hügelige Böden.
Abfüllung: Kaltabfüllung durch sterile Mikrofiltration.

Herstellungsverfahren

Die Trauben sind mittelfrüh reif und werden zu Beginn der Reifung geerntet, um ihre Frische und Lebendigkeit nicht zu verlieren. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in Weißwein mit sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen.

Sensorische Analyse

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Lebhaft und hell, hat er zarte Fruchtaromen mit klaren Anklängen von Apfel und reifer Aprikose. Der Geschmack ist trocken, frisch und harmonisch. Ausgewogen, mit angenehm bitterem Abgang.

Speiseempfehlungen

Er passt sehr gut zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse. Hervorragend auch zu Schinken und Speck oder einfach pur zum Probieren. Gekühlt bei 10–12 °C servieren.