Flaschen

Rosato del Veneto IGT

Name: Rosato del Veneto IGT
Brand: Villa d'Adige
SKU: rosato-villadadige

Villa d'Adige Rosé 0,75 L 11,5% vol

Roséwein mittlerer Intensität mit lebhaften Kirschreflexen. In der Nase ist er ausgeprägt und anhaltend, mit zarten Beerennoten; am Gaumen ist er trocken, weich und ausgewogen, mit einem trockenen und fruchtigen Abgang. Ideal als Aperitif und zu Vorspeisen, Fisch und Frischkäse. Bei 10–12 °C servieren.

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Eigenschaften

Kategorie: Flaschen
Linie: Villa d'Adige
Format: 0,75 L
Farbe: Rosé
Alkoholgehalt: 11,5% vol
Klassifizierung: Typische geografische Angabe (IGT).
Trauben / Rebsorten: Von der Region Venetien zugelassene und/oder empfohlene rote Rebsorten (hauptsächlich Merlot, Cabernet, Refosco und Raboso).
Herkunftsgebiet: Region Venetien – Norditalien.
Böden: Es stammt aus unterschiedlichen Geländearten, überwiegend flach (60–70 %) und teilweise vorhügelig.
Abfüllung: Kaltabfüllung durch sterile Mikrofiltration.

Herstellungsverfahren

Die sanft gepressten und entrappten Trauben werden einer leichten Mazeration bei relativ niedriger Temperatur unterzogen. Nach 12–24 Stunden wird der Most von den Schalen getrennt und bei kontrollierter Temperatur sehr langsam vergoren.

Sensorische Analyse

Die Farbe ist ein Rosé mittlerer Intensität mit lebhaften kirschroten Reflexen. Das Aroma ist ausgeprägt und anhaltend mit einer leichten Beerennote. Der Geschmack ist trocken, aber ausgewogen, auf einer weichen Basis. Der Abgang ist trocken und fruchtig.