Bottiglie

Sauvignon Blanc Trevenezie IGP

Name: Sauvignon Blanc Trevenezie IGP
Brand: Marin
SKU: sauvignon-blanc-venezie-igt

Marin Bianco 0,75 L 12,5% vol

Bianco giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime note di pesca e albicocca, accompagnate da sentori di salvia, menta, asparago e peperone. Al palato è fresco, sapido e persistente. Ideale con verdure, risotti, crostacei e formaggi freschi. Servire a 10–11 °C.

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Caratteristiche

Tipologia: Bottiglie
Linea: Marin
Formato: 0,75 L
Colore: Bianco
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta (IGP).
Uve / Vitigni: Sauvignon Blanc.
Zona di provenienza: Zona della IGP Trevenezie: Veneto, Friuli-Venezia Giulia e Provincia autonoma di Trento.
Terreni: Prevalentemente argillosi.
Imbottigliamento: Imbottigliamento a freddo mediante microfiltrazione sterile.

Tecnica produttiva

Le uve vengono raccolte al raggiungimento della maturità tecnologica e aromatica. Segue pressatura soffice; il mosto fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati. Il vino è destinato al consumo giovane.

Analisi sensoriale

Questo vino dal colore giallo, con riflessi verdognoli, è fresco con sentori di peperone, asparago, salvia e menta selvatica, richiama sapori di pesca e albicocca. Al palato e' persistente, ricco di minerali.

Abbinamenti

Perfetto con piatti ricchi di vegetali, asparagi, risotti e fettuccine con gamberi e limone. Accompagna egregiamente formaggi leggeri, in particolare la ricotta. Servire alla temperatura di 10-11 °C.