Flaschen

Sauvignon Blanc Trevenezie IGP

Name: Sauvignon Blanc Trevenezie IGP
Brand: Marin
SKU: sauvignon-blanc-venezie-igt

Marin Weiß 0,75 L 12,5% vol

Strohgelber Weißwein mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er Noten von Pfirsich und Aprikose aus, begleitet von einem Hauch von Salbei, Minze, Spargel und Pfeffer. Am Gaumen ist er frisch, würzig und anhaltend. Ideal zu Gemüse, Risotto, Schalentieren und Frischkäse. Bei 10–11 °C servieren.

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Eigenschaften

Kategorie: Flaschen
Linie: Marin
Format: 0,75 L
Farbe: Weiß
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Klassifizierung: Geschützte geografische Angabe (g.g.A.).
Trauben / Rebsorten: Sauvignon Blanc.
Herkunftsgebiet: Trevenezie ggA-Gebiet: Venetien, Friaul-Julisch Venetien und autonome Provinz Trient.
Böden: Hauptsächlich lehmig.
Abfüllung: Kaltabfüllung durch sterile Mikrofiltration.

Herstellungsverfahren

Die Trauben werden geerntet, wenn sie die technologische und aromatische Reife erreicht haben. Es folgt sanftes Pressen; der Most gärt bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Der Wein ist für den Genuss in jungem Alter bestimmt.

Sensorische Analyse

Dieser gelbe Wein mit grünlichen Reflexen ist frisch mit einem Hauch von Pfeffer, Spargel, Salbei und wilder Minze und erinnert an Aromen von Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen ist er anhaltend, reich an Mineralien.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Gerichten mit viel Gemüse, Spargel, Risotto und Fettuccine mit Garnelen und Zitrone. Es passt sehr gut zu hellem Käse, insbesondere zu Ricotta. Bei einer Temperatur von 10–11 °C servieren.