Boce

Cabernet Sauvignon del Veneto IGT

Name: Cabernet Sauvignon del Veneto IGT
Brand: Parolvini
SKU: cabernet-sauvignon-parolvini

Parolvini Crno 0,75 L 12,5% vol

Intenzivno crno vino s ljubičastim odsjajem. Miris otkriva note ribiza i borovnice, praćene tipičnom zeljastom nijansom; na okusu suho, puno, okruglo i uravnoteženo. Odlično se slaže s crvenim mesom, divljači, suhomesnatim proizvodima i zrelim sirevima. Poslužiti na 18–20 °C.

Komercijalne radnje

Zatražite dostupnost i cjenik, uz proizvod koji je već naveden u poruci.

PDF list Zatražite informacije

List se ažurira

Značajke

Kategorija: Boce
Linija: Parolvini
Format: 0,75 L
Boja: Crno
Sadržaj alkohola: 12,5% vol
Klasifikacija: Tipična oznaka zemljopisnog podrijetla (IGT).
Grožđe / Sorte: Cabernet sauvignon.
Područje podrijetla: Regija Veneto – sjeverna Italija.
Tla: Uzgaja se na različitim tlima, ali preferira teška ili skeletna tla. Prevladava ravničarski položaj (70%) i manjim dijelom prvi brežuljak (30%).
Punjenje u boce: Hladno punjenje sterilnom mikrofiltracijom.

Proizvodna tehnika

Grožđe se bere kada je potpuno zrelo. Podvrgavaju se tradicionalnoj vinifikaciji uz više ili manje produljenu maceraciju (nekoliko dana) na kontroliranoj temperaturi. Prosječno razdoblje sazrijevanja varira između 6–12 mjeseci.

Senzorska analiza

Boja je intenzivno crvena s ljubičastim odsjajima. Miris je intenzivan, ugodan s tipično zeljastom notom posebno kod mladih tipova. Starenjem sekundarne arome postaju obogaćene do klasičnog "goudrona". Okus je pun, suh, srednje intenzivnog tijela. Okrugla i s dobrim balansom.