Boce

Cabernet del Veneto IGT

Name: Cabernet del Veneto IGT
Brand: Parolvini
SKU: cabernet15

Parolvini Crno 1,5 L 12% vol

Intenzivno crno vino s ljubičastim odsjajem. Miris je ugodan i karakterističan, s tipičnom zeljastom notom; na nepcu je puno, suho, okruglo i uravnoteženo. Odlično se slaže s mesom, divljači, suhomesnatim proizvodima i zrelim sirevima. Poslužiti na 18–20 °C.

Komercijalne radnje

Zatražite dostupnost i cjenik, uz proizvod koji je već naveden u poruci.

PDF list Zatražite informacije

List se ažurira

Značajke

Kategorija: Boce
Linija: Parolvini
Format: 1,5 L
Boja: Crno
Sadržaj alkohola: 12% vol
Klasifikacija: Tipična oznaka zemljopisnog podrijetla (IGT).
Grožđe / Sorte: Cabernet.
Područje podrijetla: Regija Veneto – sjeverna Italija.
Tla: Uzgaja se na različitim tlima, ali preferira teška ili skeletna tla. Položaj je ravnica (70%) i manjim dijelom prvobrdsko područje (30%).
Punjenje u boce: Hladno punjenje sterilnom mikrofiltracijom.

Proizvodna tehnika

Grožđe se bere kada je potpuno zrelo. Prolaze tradicionalnu vinifikaciju s više ili manje produljenom maceracijom, nekoliko dana, na kontroliranoj temperaturi. Prosječno razdoblje sazrijevanja varira između 6 i 12 mjeseci.

Senzorska analiza

Boja je intenzivno crvena koja poprima ljubičaste odsjaje. Miris je intenzivan, ugodan s tipično zeljastom notom, posebno kod mladih vrsta. Starenjem sekundarne arome postaju obogaćene do klasičnog "goudrona". Okus je pun, suh, srednje intenzivnog tijela. Okrugla i s dobrim balansom.