Boce

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Name: Pinot Grigio delle Venezie DOC
Brand: Parolvini
SKU: pinotgrigio-parolvini

Parolvini Bijelo 0,75 L 12,5% vol

Sjajno bijelo vino svijetle slamnato žute boje. Miris je intenzivan i postojan, s elegantnim voćnim notama; na nepcu je svjež, fin i uravnotežen. Idealno uz morska predjela, školjke i ribu pečenu u pećnici, na žaru ili u foliji. Poslužiti na 10–11 °C.

Komercijalne radnje

Zatražite dostupnost i cjenik, uz proizvod koji je već naveden u poruci.

PDF list Zatražite informacije

List se ažurira

Značajke

Kategorija: Boce
Linija: Parolvini
Format: 0,75 L
Boja: Bijelo
Sadržaj alkohola: 12,5% vol
Klasifikacija: Kontrolirana oznaka izvornosti (DOC).
Grožđe / Sorte: Pinot sivi najmanje 85%; Komplementarni vinogradi dopušteni specifikacijama mogu doprinijeti do najviše 15%.
Područje podrijetla: Venezie DOC područje: Veneto, Friuli-Venezia Giulia i autonomna pokrajina Trento.
Tla: Uzgaja se na različitim tipovima tala, preferirajući ona teška ili s visokim udjelom skeleta. Prevladava ravnica (70%) i niži brežuljkasti položaji (30%).
Punjenje u boce: Hladno punjenje sterilnom mikrofiltracijom.

Proizvodna tehnika

Pinot Grigio rana je sorta koja se bere na početku berbe. Zbog ružičaste pokožice grožđe se nježno preša i vinificira strogo postupkom za bijela vina. Fermentacija se odvija na niskoj temperaturi (18–22 °C) uz odabrane kvasce. Ne zahtijeva dulje odležavanje ni posebno dozrijevanje.

Senzorska analiza

Slamnato žute boje s nejasnim zelenkastim odsjajima. Miris je nježan, ugodan ali prilično intenzivan i jak. Neposredna, karakteristična, s primjesama bagremovog cvijeta. Suh, topao, strukturiran i sadržajno harmoničan okus.