Boce

Refosco del Veneto IGT

Name: Refosco del Veneto IGT
Brand: Parolvini
SKU: refosco-del-veneto

Parolvini Crno 0,75 L 12,5% vol

Intenzivno crno vino s ljubičastim odsjajem. Miris je vinski i voćan, s notama kupine, maline i bobičastog voća; na nepcu je suho, pikantno i dobro strukturirano. Odlično se slaže s pečenjima, divljači, suhomesnatim proizvodima i zrelim sirevima. Poslužiti na 18–20 °C.

Komercijalne radnje

Zatražite dostupnost i cjenik, uz proizvod koji je već naveden u poruci.

PDF list Zatražite informacije

List se ažurira

Značajke

Kategorija: Boce
Linija: Parolvini
Format: 0,75 L
Boja: Crno
Sadržaj alkohola: 12,5% vol
Klasifikacija: Tipična oznaka zemljopisnog podrijetla (IGT).
Grožđe / Sorte: Refošk.
Područje podrijetla: Regija Veneto - sjeverna Italija.
Tla: Voli brežuljkaste ili pretbrdovite terene. Ako je aluvijalno podrijetlo, tlo mora još uvijek biti suho, dobro izloženo i prozračno.
Punjenje u boce: Hladno punjenje sterilnom mikrofiltracijom.

Proizvodna tehnika

Grožđe je srednje kasno, bere se u punoj zrelosti. Mošt dobiven prešanjem fermentira se s ljuskama, kontroliranjem temperature i čestim prepumpavanjem kako bi se dobila dobra boja. Sazrijevanje 8–10 mjeseci ili više.

Senzorska analiza

Crno vino s aromama kupine i trešnje. Okus je topao, pun, dobre kiselosti. Dobro uravnotežen i suštinski harmoničan.

Sljubljivanja

Njegov intenzivan miris, popraćen voćnom notom, čini ga prikladnim za prilog posebno pečenim jelima, posebno ako je crveno i popraćeno gljivama. Također se jako dobro slaže sa zrelim sirevima. Poslužuje se na temperaturi od 18–20 °C.