Boce

Rosato del Veneto IGT

Name: Rosato del Veneto IGT
Brand: Parolvini
SKU: rosato-parolvini

Parolvini Rosé 0,75 L 11,5% vol

Cerasuolo ružičasto vino s nježnim narančastim odsjajem. Miris nudi cvjetne i voćne note, fino i postojano; na nepcu je polusuho, svježe i ugodno pikantno. Idealno uz jela od tjestenine i rižota, bijelo meso i jela od svinjetine. Poslužiti na 10–12 °C.

Komercijalne radnje

Zatražite dostupnost i cjenik, uz proizvod koji je već naveden u poruci.

PDF list Zatražite informacije

List se ažurira

Značajke

Kategorija: Boce
Linija: Parolvini
Format: 0,75 L
Boja: Rosé
Sadržaj alkohola: 11,5% vol
Klasifikacija: Tipična oznaka zemljopisnog podrijetla (IGT).
Grožđe / Sorte: Sorte crnog grožđa koje je odobrila i/ili preporučila regija Veneto (uglavnom Merlot, Cabernet, Refosco i Raboso).
Područje podrijetla: Regija Veneto - sjeverna Italija.
Tla: Dolazi iz različitih tipova terena, uglavnom ravničarskih (60–70%) i dijelom pretbrdovitih.
Punjenje u boce: Hladno punjenje sterilnom mikrofiltracijom.

Proizvodna tehnika

Grožđe, nježno prešano i bez peteljki, prolazi laganu maceraciju na relativno niskoj temperaturi. Nakon 12–24 sata mošt se odvaja od ovojnica i vrlo sporo fermentira na kontroliranoj temperaturi.

Senzorska analiza

Vino je ružičasto srednjeg intenziteta, sa živim odsjajem trešnje. Aroma je izražena i postojana, s nejasnom notom bobičastog voća. Okus je suh, ali dobro uravnotežen, na mekanoj bazi; završnica je suha i voćna.

Sljubljivanja

Prikladno za predjela, jela od ribe i plodova mora, lagana jela od tjestenine i rižota i sireve, posebno svježe. Izvrstan kao aperitiv. Poslužite ohlađeno na 10–12 °C.